大萝卜粉丝汤家常做法

大萝卜粉丝汤是一道美味可口的家常菜，适合各种人群食用。制作方法非常简单，只需要几个步骤就能做出美味的大萝卜粉丝汤。

制作大萝卜粉丝汤的步骤如下：

1.准备材料：大萝卜、粉丝、猪肉末、葱姜蒜等。

2.大萝卜洗净去皮，切片或者切丝，粉丝用温水泡发。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉末翻炒至变色。

4.加入大萝卜片或丝，翻炒均匀。

5.加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

6.炖至大萝卜熟软后，加入泡发好的粉丝，再煮一会儿。

7.加入盐、鸡精等调料调味，撒上葱花即可。

拓展资料：

1.大萝卜粉丝汤的功效：大萝卜具有清热解毒、利尿消肿的作用，粉丝含有丰富的膳食纤维，有助于消化。

2.猪肉末的选择：选择新鲜的猪肉末，口感更佳。

3.萝卜的选择：选择新鲜的大萝卜，肉质鲜美，口感更好。

4.调料的选择：可以根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、料酒等。

5.烹饪技巧：炖煮时要用小火慢炖，使大萝卜和粉丝更加入味。

总的来说，大萝卜粉丝汤是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，值得一试。