时间:09-15人气:23作者:无声飞雪
普洱茶和六安瓜片是茶梗含量较高的代表。普洱茶原料中茶梗占比可达30%,这些茶梗帮助茶叶后期转化,形成独特陈香。六安瓜片制作时保留嫩梗,成品中茶梗约占20%,梗中的氨基酸提升茶汤鲜爽度。铁观音和乌龙茶也含有适量茶梗,约15%左右,茶梗中的纤维素使茶汤更具层次感。
白茶中的寿眉和贡眉茶梗含量明显高于其他品类。寿眉茶梗比例可达25%,这些茶梗赋予茶叶清甜花香。贡眉茶梗约占20%,茶梗中的多糖物质增加茶汤醇厚度。传统工艺制作的黑茶,如安化黑茶,茶梗含量约在15%至30%之间,茶梗帮助形成黑茶特有的醇厚口感。这些茶梗并非缺陷,而是茶叶品质的重要组成部分。
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