日本农村种什么粮食

日本农村主要种植水稻，全国稻田面积达150万公顷。北海道种植耐寒品种，关东地区多产优质米，九州地区一年可收获两季。山区农民种植旱稻，适应陡峭地形。传统梯田分布在长野、富山县，形成独特景观。稻米加工成新米、玄米、米粉等多种产品。

日本农村还种植小麦，北海道产量占全国70%。关西地区种植大豆，用于制作豆腐和酱油。九州南部种植甘薯，北海道种植马铃薯。东北部地区种植荞麦，制成荞麦面。冲绳县种植芋头和红芋，适应温暖气候。这些作物丰富了日本饮食文化，形成各地特色农产品。