胡萝卜又叫什么别名

胡萝卜在部分地区被称为"红萝卜"，这个名字直接反映了它的外观特征。云南、贵州等地的人们习惯称它为"甘荀"，这个名称保留了胡萝卜的古老称谓。东北地区则喜欢叫它"丁香萝卜"，这个名字与胡萝卜的香气有关。在医学典籍中，胡萝卜还被称为"胡芦菔"，这是古代医书中的正式名称。

胡萝卜在不同季节有不同称呼，春季称为"春胡萝卜"，秋季称为"秋胡萝卜"。根据形状不同，细长的胡萝卜被称为"线胡萝卜"，粗短的则称为"棒胡萝卜"。在烹饪领域，炖菜用的胡萝卜被称为"炖胡萝卜"，凉拌用的则称为"凉胡萝卜"。这些名称反映了胡萝卜在不同用途和生长阶段的特点。