北海的特产小吃是什么

北海的特产小吃以海鲜为主，海鲜炒米粉是当地经典选择，新鲜的海虾、鱿鱼和米粉一起炒制，香气四溢。虾饼也是北海特色，用新鲜虾仁打浆后煎制，外酥里嫩。还有海鲜粥，选用当天捕捞的鱼类、虾蟹熬制，粥底绵密，海鲜鲜甜。珍珠奶茶中的珍珠用当地椰汁制作，Q弹香甜。海鲜烧烤摊遍布街头，烤生蚝、扇贝、鱿鱼等，配上特制酱料，风味独特。

北海的甜品小吃同样丰富，椰子冻用新鲜椰子制成，口感清爽。木薯糖用本地木薯淀粉制作，甜而不腻。糖水铺提供多种传统糖水，如绿豆沙、红豆沙，甜度适中。海胆炒饭是高档选择，海胆的鲜香与米饭完美融合。煎堆是节日必备小吃，外皮酥脆，内馅香甜。香蕉糕用本地香蕉制作，软糯香甜。这些小吃展现了北海独特的饮食文化，值得品尝。