鸡尾酒是什么

鸡尾酒是一种混合饮品，由基酒、利口酒、果汁、糖浆等多种原料调制而成。常见基酒包括伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒和龙舌兰酒。经典鸡尾酒如马提尼由金酒和干 Vermouth 组成，莫吉托结合朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水，玛格丽特则使用龙舌兰酒、橙味酒和青柠汁。调制方法包括摇和法、调和法、搅和法与直调法，工具如摇酒壶、吧勺、量酒器和过滤器必不可少。

鸡尾酒起源于18世纪末的美国，名字来自一种名为"cock tail"的饮料调制器。现代鸡尾酒文化在20世纪初蓬勃发展，禁酒令期间地下酒吧成为创新温床。今天，全球有超过5000种不同鸡尾酒配方，每款都有独特风味和呈现方式。专业调酒师掌握精确比例与装饰技巧，冰块大小、杯型选择都会影响最终口感。高端酒吧使用自制糖浆、新鲜水果和优质原料，创造出层次丰富的味觉体验。