大白菜什么时候不能浇水了

大白菜在采收前7-10天停止浇水效果最佳。这个时期控水能让白菜叶球紧实，提高耐储存性。浇水过晚会导致白菜含水量过高，采收后容易腐烂。北方地区秋季种植的白菜，霜冻来临前10天左右就要停止浇水，避免冻害。南方地区雨水较多的年份，也要注意控水，防止白菜叶球开裂。大白菜在莲座期和结球期需水量大，但进入成熟期后，减少浇水能让白菜风味更浓郁。

大白菜生长后期，外层叶片开始发黄时，就要减少浇水量。当白菜最外层叶片枯萎2-3片时，停止浇水能促进养分向内层叶片转移。高温季节种植的白菜，在温度持续超过30度的5-7天前控水，可以减轻热害。大白菜在播种后出苗前需要保持土壤湿润，但幼苗长到5-6片真叶时，适当控水能促进根系向下生长。雨季种植的白菜，要做好排水工作，避免田间积水超过24小时。