自制桂花糖可以保存多久呢

自制桂花糖的保存时间取决于制作方法和储存条件。密封良好的桂花糖在阴凉干燥处可保存6-9个月。玻璃罐是最理想的储存容器，金属罐次之。开封后的桂花糖建议冷藏，能延长保质期至12个月。高温环境会加速糖分变质，夏季制作需格外注意卫生，避免细菌污染。干燥剂可帮助吸收罐内湿气，防止桂花受潮结块。

正确的储存方式直接影响桂花糖的口感和风味。阳光直射会导致桂花褪色，香气流失。家庭制作的桂花糖不含防腐剂，保质期比市售产品短1-3个月。储存前确保糖液完全冷却，热气遇冷会产生水汽，影响保存效果。定期检查罐口密封性，发现异常应立即丢弃。真空包装技术能将保存时间延长至18个月，适合大量制作的爱好者。