芒果购买技巧是什么

挑选芒果时，颜色是重要指标。成熟芒果呈现金黄色，带有红色晕染。轻轻按压果肉，有弹性但不软塌为佳。芒果蒂部周围无黑斑或褶皱，表明新鲜。选择中等大小果实，过小可能未成熟，过大可能过熟。购买前闻香气，浓郁果香代表成熟度高。避免选择表面有凹陷或破损的芒果，这些地方容易腐烂。

芒果重量也很关键。同等大小下，较重的芒果水分更足，果肉更饱满。果皮光滑细腻的芒果通常品质更好。购买时留意芒果的形状，椭圆形状的芒果通常核小肉多。未完全成熟的芒果可在室温下放置2-3天自然成熟，熟透的芒果应尽快食用或放入冰箱保存。