抹茶蛋糕的原料是什么

抹茶蛋糕的主要原料包括面粉、鸡蛋、黄油、糖和抹茶粉。面粉提供蛋糕的基础结构，鸡蛋增加蓬松度，黄油带来丰富口感，糖调节甜度，抹茶粉赋予独特风味。优质抹茶蛋糕还会添加牛奶或酸奶增加湿润度，有时会加入少量泡打粉帮助膨胀。这些原料按特定比例混合，经过烘烤后形成松软的蛋糕体，抹茶的清香与蛋糕的香甜完美融合。

抹茶蛋糕的装饰部分同样重要。奶油奶酪打发后作为夹心和表面装饰，增加顺滑口感。新鲜草莓或蓝莓点缀色彩，增添酸甜风味。顶层常撒上一层细腻的抹茶粉，提升视觉冲击力。蛋糕底部可能铺一层酥脆的消化饼干底，增加层次感。这些元素共同作用，创造出既有视觉吸引力又满足味蕾的抹茶蛋糕体验。