油菜花是什么农作物

油菜花是十字花科芸薹属的一年生草本植物，科学名称为Brassica napus。这种植物高度可达1-2米，茎直立，叶片呈椭圆形或卵形。油菜花金黄色的花朵由4片花瓣组成，形成典型的十字形花冠。油菜花在中国广泛种植，尤其在长江流域和西南地区，种植面积超过700万公顷。油菜籽含油量高达40%，是重要的食用油来源。

油菜花的经济价值体现在多个方面。油菜籽经过压榨可生产菜籽油，是中国第三大食用油。油菜花蜜是优质蜂蜜，具有独特的花香和清甜口感。油菜秸秆可作为饲料或有机肥料，每公顷可产生约30吨生物质。油菜花还具有重要的生态价值，能改善土壤结构，减少水土流失，是良好的轮作作物。