黄山的特产是什么

黄山毛峰茶是当地最著名的特产，属于中国十大名茶之一。这种茶叶外形微卷，芽叶肥壮，色泽嫩绿，带有兰花香气。冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘。黄山茶叶种植历史悠久，海拔800米以上的山区出产的茶叶品质最佳。每年清明前后采摘的春茶最为珍贵，一斤特级黄山毛峰需要数万个嫩芽精心制作而成。

黄山烧饼也是不可错过的特色美食，外皮酥脆，内馅香甜。这种传统小吃以梅干菜和猪肉为馅料，用特制炉火烤制而成。黄山烧饼的历史可以追溯到宋朝，制作工艺独特，需要经过揉面、包馅、烘烤等多道工序。当地还有香菇、石耳等山珍特产，这些食材生长在黄山独特的云雾环境中，味道鲜美，营养价值高，是游客必带的伴手礼。