气温多少度开始结冰

水在零摄氏度时开始结冰。这个温度点被称为冰点，是液态水转变为固态冰的临界温度。实际环境中，平静的水面在零度以下会形成冰层，湖泊、河流等大面积水体需要持续几小时低于零度才会完全结冰。冰的形成过程会释放热量，这也是为什么水结冰时温度会保持稳定一段时间。

物体表面结冰情况受多种因素影响。金属、玻璃等导热好的表面在零度以下很快会结冰，而木材、塑料等导热差的表面可能需要更低温度。风速大的地方水分蒸发快，冰点会略低。潮湿环境下，零度以上物体表面也可能出现结霜现象，这被称为"黑冰"，非常危险。