花茶是什么茶叶加工的

花茶是由各类基础茶叶与鲜花共同加工制成的。绿茶、红茶、乌龙茶都可作为花茶的茶坯，茉莉花茶最常见，用绿茶为底，吸收茉莉花香。桂花茶多选用乌龙茶作基底，玫瑰茶则常用红茶。加工时，茶叶与鲜花层层相叠，让茶叶充分吸收花香。窨制过程重复3-7次，花香渗透茶中，形成独特风味。花茶既有茶叶的醇厚，又有鲜花的芬芳，成为许多人日常饮品的选择。

花茶制作讲究茶叶与鲜花的搭配比例。一斤优质花茶需要3-5斤鲜花进行窨制，确保香气浓郁。白茶花茶使用白牡丹或寿眉为底，茶汤淡雅花香清幽。菊花茶多采用绿茶或普洱茶，加入杭白菊或胎菊，清热解毒。花茶加工中，温度控制在25-30℃，湿度保持在70%左右，有利于花香吸收。不同地区花茶特色各异，四川峨眉山的峨眉雪芽花茶、福建的茉莉花茶都享有盛名。