水井坊是清香型还是酱香型

水井坊属于浓香型白酒，不是清香型或酱香型。浓香型白酒特点是窖香浓郁、绵甜甘冽。水井坊采用传统"续糟配料、固态发酵"工艺，发酵期长达60-90天。酒体清澈透明，窖香突出，入口绵甜，尾味干净。水井坊的历史可追溯到元末明初，其酿造技艺被列为国家级非物质文化遗产。水井坊的酒精度数常见38度、42度、52度三种规格，适合不同场合饮用。

水井坊的酿造环境独特，使用成都平原特有的弱酸性黄泥窖池，窖龄超过300年。酿造过程中加入6种谷物原料，包括高粱、大米、糯米、小麦、玉米和荞麦。水井坊的窖泥中含有超过1000种微生物，这些微生物共同作用形成独特风味。水井坊的基酒需要储存3年以上才能勾调，优质产品储存时间可达10年以上。水井坊的包装设计融合传统与现代元素，瓶身采用双层玻璃结构，既美观又实用。