干红的保质期多久

干红葡萄酒的保质期受多种因素影响。未开封的优质干红在理想条件下可保存10-15年，普通干红则适合在3-5年内饮用。保存温度应保持在12-18℃，湿度60-70%，避免阳光直射和温度波动。开瓶后的干红接触氧气后会开始氧化，普通干红开瓶后能保存3-5天，使用真空塞可延长至7天左右。高品质干红开瓶后即使妥善保存，风味也会在24-48小时内开始明显变化。

干红陈年潜力取决于葡萄品种、酿造工艺和产区特性。赤霞珠、西拉等单宁丰富的品种陈年能力更强，法国波尔多、意大利巴罗洛等产区的干红往往具有10年以上的陈年潜力。新世界产区如美国纳帕谷、澳大利亚巴罗萨谷的某些干红也可陈年8-12年。酒标上标注"Grand Vin"或"Reserva"的干红通常具有更好的陈年能力。收藏级干红需要专业酒柜保存，普通消费者购买后应尽快饮用以享受最佳风味。