酸奶怎么样保存

酸奶保存需要放在冰箱冷藏区，温度控制在2-6摄氏度最佳。开封后应立即密封好，防止空气进入导致细菌滋生。使用干净的勺子取用，避免唾液污染。购买时检查生产日期，选择新鲜产品。家庭自制酸奶需等完全冷却后再冷藏，可保存5-7天。玻璃容器比塑料容器更适合保存酸奶，不易吸收异味。

酸奶开封后最好在3天内食用完毕，时间越长口感和营养价值越低。不要将酸奶冷冻保存，解冻后会变得水分离析。运输过程中使用保温袋加冰袋，回家尽快放入冰箱。不同品牌酸奶保质期差异大，有些添加了防腐剂的能保存更久。酸奶不要存放在冰箱门架上，那里温度波动大，影响保存效果。