豆豉放在冰箱最多可以保存多久呢

豆豉放入冰箱冷藏可以保存3到6个月。豆豉中的盐分和发酵过程天然具有防腐作用，低温环境进一步延长了保存时间。购买后的豆豉应密封保存，避免空气和湿气进入。开封后的豆豉若出现异味、霉斑或颜色变化，说明已经变质，需要立即丢弃。不同品牌的豆豉因制作工艺差异，保存时间会有所不同。

豆豉冷冻保存可达12个月。冷冻能极大延长豆豉的保质期，但口感和风味会有所改变。冷冻前将豆豉分成小份，每次取出需要的量，避免反复解冻。冷冻后的豆豉适合用于炒菜或炖煮，直接食用时口感会变硬。家庭自制豆豉因含盐量不同，保存时间会比商业产品短一些。