海底捞自助小火锅是哪个公司

海底捞自助小火锅属于海底捞国际控股有限公司。这家公司创立于1994年，总部位于四川简阳。海底捞以服务闻名，自助小火锅是其推出的便捷餐饮模式。顾客可以自由选择食材，按照重量计价，经济实惠。海底捞在全国有超过1300家门店，自助小火锅占其中一部分。这种模式满足了快节奏生活中人们对便捷火锅的需求。

海底捞国际控股有限公司2018年在香港上市，股票代码6863.HK。公司旗下拥有多个餐饮品牌，包括捞派有面儿、佰麸私房面等。海底捞自助小火锅采用标准化操作，确保食品安全。食材每日新鲜配送，包含蔬菜、肉类、海鲜等上百种选择。顾客通过扫码点餐，自助取餐，减少了服务员的工作量，提高了用餐效率。