东北辣椒什么时候种最合适

东北辣椒种植的最佳时间是每年4月中旬到5月初。这个时期土壤温度稳定在15度以上，辣椒种子发芽率高。春季播种后，辣椒苗在6月高温来临前已经生长健壮，能够顺利开花结果。东北地区无霜期短，早种能让辣椒在秋季霜冻前完成成熟，提高产量。实践证明，4月下旬种植的辣椒比5月种植的产量高出20%左右。

辣椒种植后60天左右开始开花，再过25天果实即可采摘。东北地区的7-8月温度适宜辣椒生长，昼夜温差大有利于果实积累辣椒素。选择清明节前后育苗，5月移栽到大田，辣椒可以在9月初开始收获。种植时注意行距保持在40厘米，株距30厘米，每亩可种植约4000株，这样能确保每株辣椒有足够生长空间，果实饱满。