威士忌属于什么香型

威士忌主要分为四大香型：泥煤香型、花香型、果香型和橡木香型。泥煤香型威士忌带有烟熏、消毒水气息，如拉弗格10年；花香型有淡雅花香，如格兰菲迪12年；果香型呈现柑橘、干果风味，如杰克丹尼；橡木香型则以香草、焦糖为主，如海拉姆15年。不同产区的威士忌特色鲜明，苏格兰艾雷岛以泥煤闻名，美国波本注重橡木桶陈酿，日本威士忌则融合多国工艺。

威士忌的香型还受酿造工艺影响。蒸馏次数决定酒体纯净度，爱尔兰威士忌蒸馏3次口感更顺滑；桶陈时间影响风味深度，麦卡伦18年有复杂层次；酒精度数带来不同体验，46度的野格比40度的尊尼获加更有冲击力。冷饮方式也会改变风味表现，加冰后泥煤味减弱，而纯饮能突出果香层次。