蛋糕赚钱的商业模式是什么

蛋糕赚钱的核心是高毛利产品与精准定位的结合。一块成本20元的精致蛋糕，售价可达80-120元，利润空间超过300%。烘焙店通过精选优质原料、独特口味设计和精美包装提升产品价值。节日蛋糕定制业务利润更高，如生日蛋糕、婚礼蛋糕等，价格是普通蛋糕的5-8倍。高端烘焙店还推出会员制，客户预付年费享受专属服务和折扣，锁定长期消费。

蛋糕商业模式的另一关键是多元化收入渠道。烘焙店不仅销售成品，还开设蛋糕制作课程，单次课程收费200-500元。企业合作也是重要收入来源，为咖啡厅、餐厅供应蛋糕，单笔订单金额可达5000-20000元。电商销售扩大了覆盖范围，线上平台销售额占总收入40-60%。部分品牌还推出蛋糕订阅服务，客户每月支付固定费用获得定期配送，稳定现金流的同时提高了客户粘性。