桔子在多少度保存最好

桔子保存的最佳温度是4到7度。这个温度范围能保持桔子的水分和新鲜度，防止过早腐烂。家庭冰箱的蔬果保鲜区正好符合这个温度条件。桔子放在这个环境中，可以保存2到3周而不失去风味。温度过高会导致桔子快速脱水，温度过低则可能造成冻伤。桔子不要用塑料袋密封保存，这会积累湿气导致霉变。

桔子保存时需要良好通风，避免阳光直射。厨房橱柜温度常在20度以上，不适合长期存放。柑橘类水果释放乙烯气体，会加速其他水果成熟，所以最好单独存放。购买后的桔子不要立即放入冰箱，应先在室温下放置1天让表皮水分蒸发。桔子皮上的白色部分含有丰富营养物质，清洗时只需用清水冲洗，不要削皮。