泡柠檬茶是用冷水还是热水

泡柠檬茶建议用60-80度的温水，热水会破坏维生素C和柠檬中的活性酶，冷水则无法充分释放柠檬的香气和营养成分。温水泡制能让柠檬的酸甜味恰到好处，茶汤呈现清澈的金黄色，柠檬皮中的芳香物质也能充分释放，不会产生苦涩味。水温控制在70度左右最为理想，既保留了营养又保证了口感。

泡柠檬茶的水温控制在70度左右最为理想，过高温度会导致柠檬中的苦味物质析出，过低则无法充分提取柠檬的精华。柠檬切片后放入杯中，倒入温水静置3-5分钟，茶汤会呈现出诱人的琥珀色，柠檬的香气和酸甜味完美融合。这样的温度既能保留柠檬的营养成分，又能让茶汤口感清爽不涩，适合四季饮用。