热干面是哪个地点的特色美食

热干面是武汉的特色美食，起源于上世纪30年代。武汉街头巷尾随处可见热干面摊位，每天销售量超过10万碗。这种面食选用碱水面，拌上芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角等配料，口感香辣爽滑。武汉的过早文化中，热干面占据重要地位，当地人习惯清晨一碗热干面配豆浆开启新的一天。蔡林记、三毛热干面等老字号店铺传承正宗口味，成为武汉美食名片。

武汉高校周边的热干面摊位特别受欢迎，学生群体是主要消费群体。一碗标准热干面包含面条150克，配菜约50克，热量适中。武汉长江大桥下的老字号摊位已有40年历史，保持传统手工制作工艺。热干面已成为武汉人外出旅游时必带的特产，真空包装的热干面在武汉火车站年销售量达50万包以上，成为外地游客体验武汉味道的首选。