干海参在常温下能保存多久呢

干海参在常温下保存时间取决于环境湿度，理想情况下可存放6个月至1年。干燥环境能延长保存期，湿度高的地区会缩短至3-6个月。优质干海参含水量低于15%，密封保存能防止受潮。开封后的干海参建议用食品级密封袋或玻璃罐存放，置于阴凉处。阳光直射会导致海参变质，温度每升高10℃，保存时间减少一半。

干海参保存期限还与加工工艺有关。传统淡干海参能保存12个月，盐干海参因含盐量高只能保存8个月左右。即食海参开封后常温下只能放2-3天。真空包装的干海参未开封可保存18个月，一旦开封需尽快食用。判断干海参是否变质可通过观察颜色变化、气味和质地，发黏、变色或出现异味表明已不能食用。