冷鲜肉在冰箱里冷藏能保存多久

冷鲜肉在冰箱冷藏条件下(0-4°C)可保存3-5天。新鲜猪肉、牛肉、羊肉等肉类购买后应立即放入冰箱，使用密封容器或保鲜膜包装好，防止交叉污染和水分流失。肉类颜色变为暗红或褐色，表面发黏，有异味时就不能食用了。不同肉类保存时间略有差异，禽类如鸡肉、鸭肉保存时间较短，约2-3天，而分割肉类如牛排、羊排保存时间可达5天。

冷鲜肉保存时间还受包装方式影响。真空包装的冷鲜肉可延长至7-10天，超市购买的预包装肉类注意查看生产日期和保质期。家庭分割的小块肉类比整块肉更容易变质，建议在1-2天内食用完毕。冰箱温度设置很关键，冷藏室温度应稳定保持在2-4°C，频繁开门会导致温度波动，缩短肉类保存时间。