西湖龙井的原产地是什么地方

西湖龙井的原产地位于浙江省杭州市西湖区及周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区。狮峰山所产龙井茶品质最佳，茶叶扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久。龙井村的茶园分布在海拔200米左右的丘陵地带，土壤呈微酸性，富含矿物质。杭州的气候条件适宜茶树生长，春季雨水充沛，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质积累。当地茶农采用传统手工炒制工艺，一芽一叶或一芽二叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成。

西湖龙井茶园面积约为1500公顷，年产量约800吨。西湖龙井茶树品种以龙井群体种为主，树龄多在30年以上。清明前采摘的明前龙井最为珍贵，茶叶嫩绿如莲心，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘。龙井茶采摘讲究"一芽一叶"或"一芽二叶"，标准采摘高度为2-3厘米。茶叶制作过程中，炒制师傅需掌握火候，手工翻炒约30分钟，使茶叶形成扁平光滑的独特外形。西湖龙井茶的独特品质与当地特有的地理环境和人文传统密不可分。