生鲜食品可以放多久

生鲜食品的保存时间因种类而异。新鲜肉类在冰箱冷藏区可保存3-5天，冷冻则能延长至6-12个月。鱼类保鲜期较短，冷藏仅1-2天，冷冻可维持3-6个月。鸡蛋在冰箱内能放3-5周，牛奶则需在购买后5-7天内饮用。新鲜叶菜类如菠菜、生菜冷藏约5-7天，而根茎类如胡萝卜、土豆可保存2-3周。水果中，浆类如草莓、蓝莓只能放2-3天，而苹果、柑橘类可维持2-4周。

不同生鲜食品的保存温度差异明显。冷藏温度应保持在4°C以下，冷冻区需维持在-18°C以下。切开的果蔬接触空气后氧化加速，保存时间缩短至完整状态的1/3。真空包装能延长肉类保鲜期至普通包装的2倍。干货如米面、豆类在阴凉干燥处可存放1-2年。罐头食品未开封状态下能保存2-5年。海产品如虾蟹冷藏仅1天，冷冻可保存3-8个月。新鲜面包室温下放2-3天，冷藏后保质期反而缩短。