肉夹馍在哪个城市比较火

肉夹馍在西安最火，这座城市有超过3000家专门制作肉夹馍的店铺。老孙家、樊记、贾三等百年老店每天卖出上万份，回民街的摊位前排起长队。西安人早餐必吃肉夹馍，游客来此必尝这一特色。肉夹馍的制作工艺在这里最正宗，腊汁肉经过8小时慢炖，白吉馍现烤现夹，外酥里嫩，汁水丰富。

西安的肉夹馍已经形成完整产业链，从面粉供应商到调料生产商都围绕这个产业聚集。当地高校开设肉夹馍制作课程，每年培训数千名专业师傅。肉夹馍节庆活动吸引全国美食爱好者，带动周边餐饮、旅游发展。这座城市把肉夹馍做成文化符号，地铁站、公交站都有相关主题装饰，连当地人都自豪地说："肉夹馍是西安的城市名片。"