鸡蛋糕能用微波炉吗

鸡蛋糕完全可以用微波炉制作，这种方法快捷方便。准备2个鸡蛋、100克面粉和150毫升牛奶，混合均匀后倒入微波炉专用容器。高火加热3分钟，中途暂停翻面一次。微波炉制作的鸡蛋糕口感松软，蓬松度不错，适合早餐或下午茶。容器选择很重要，必须使用微波炉安全材质，避免金属制品。

微波炉鸡蛋糕的优势在于时间效率，传统烤箱需要20分钟，微波炉只需3分钟。食材比例灵活调整，可添加糖、香草精或水果丁增加风味。功率设置很关键，750瓦微波炉效果最佳，功率过高会导致表面过硬。冷却后蛋糕会稍微回缩，这是正常现象，不影响食用。