青枣什么时候下市

青枣一般在每年11月至次年2月迎来下市高峰。冬季成熟的青枣果皮呈现青绿色，果肉清甜多汁。市场上常见的青枣品种有台湾青枣、海南青枣和云南青枣，这些品种的上市时间略有差异。海南青枣11月初就开始供应，云南青枣则可持续到次年2月底。北方温室种植的青枣能延长供应期，但口感和营养略逊于自然成熟的果实。消费者在购买时可观察果皮光泽度和果蒂新鲜度来判断品质。

青枣下市后，超市和水果店会转向销售柑橘类水果。冬季市场常见砂糖橘、脐橙、血橙等替代品。青枣储存期短，常温下约5-7天就会变质。专业冷库储存可将保鲜期延长至15天左右。消费者若想延长青枣保存时间，可用保鲜袋包裹后放入冰箱冷藏。青枣含有丰富的维生素C和膳食纤维，冬季食用有助于增强免疫力。北方地区由于运输距离远，价格会比南方产区高出2-3倍。