椰蓉酥皮点心制作方法大全

椰蓉酥皮点心制作需要准备250克面粉、150克黄油、80克糖和100克椰蓉。先将黄油软化后加入糖打发，再加入面粉揉成面团。取一小块面团擀成薄片，铺上椰蓉馅料，卷起切成小段，放入烤箱180度烤20分钟至金黄酥脆。酥皮层次分明，椰蓉香甜可口，适合下午茶时光享用。

制作椰蓉酥皮点心时，面团需冷藏30分钟更易操作。椰蓉馅料由椰蓉、鸡蛋、牛奶和糖混合而成，比例为3:1:2:1。烤制过程中需观察上色情况，避免烤焦。冷却后撒上糖粉装饰，增加美观度。成品外酥内软，椰香浓郁，保存时需密封防潮，可存放5天左右。