甘蔗是粮食作物还是经济作物

甘蔗属于经济作物，而非粮食作物。经济作物是为获取经济价值而种植的农作物，甘蔗主要用于制糖、生产乙醇等工业用途。全球每年甘蔗产量超过18亿吨，其中巴西、印度和中国是三大生产国。甘蔗产业链完整，从种植到加工创造大量就业机会，带来显著经济收益。甘蔗制糖业年产值达数百亿美元，是许多热带国家的重要经济支柱。

甘蔗具有多重经济价值，远超普通粮食作物。一根甘蔗可榨出约200毫升糖汁，制成白糖、红糖等多种产品。甘蔗渣可用于造纸、生产板材，废蜜可酿酒或作饲料。甘蔗加工过程中产生的副产品有20多种，形成完整产业链。甘蔗种植周期短，投资回报率高，每亩甘蔗收益是水稻的3倍以上，是农民增收的重要经济来源。