紫甘蓝可以放多久

紫甘蓝在冰箱冷藏条件下能保存7到10天。完整未切开的紫甘蓝外层叶片包裹内部，延长保鲜时间。将紫甘蓝放入保鲜袋，挤出空气后密封，可防止水分流失。储存温度保持在4摄氏度左右最佳。紫甘蓝表面出现褐色斑点或软烂时，说明已经变质不宜食用。超市购买的紫甘蓝若带有根部，保留根部能延长保存2到3天。

紫甘蓝加工后保存时间大幅缩短。切丝后的紫甘蓝只能保存2到3天，遇空气会迅速变色。焯水处理过的紫甘蓝可冷藏保存4天左右。冷冻保存紫甘蓝需要先焯水冷却，放入冷冻室能保存8个月。真空包装的紫甘蓝在常温下能保存15天。干燥环境保存的紫甘蓝干片可存放1年，适合长期储存。