餐饮店收银是什么岗位工作

餐饮店收银岗位主要负责处理顾客结账流程，包括收款、找零、刷卡支付等。收银员需要操作收银系统，准确录入订单金额，处理各种支付方式，确保每笔交易记录无误。同时，收银员还需协助包装食品，回答顾客关于价格的问题，保持收银台整洁有序。高峰期时，收银员每小时可能处理30-50笔交易，需要快速准确完成工作，避免排队积压。

收银岗位还承担着店内财务管理的重要职责。每日工作结束后，收银员需核对账目，盘点现金，填写销售报表，将营业款存入指定账户。收银系统记录的销售数据帮助店主分析热销菜品，调整库存。收银员还需识别假币，处理退款请求，维护顾客关系。优秀的收银员能通过高效服务提升顾客满意度，直接影响店铺回头率。