挂蜂什么时候取蜜

挂蜂取蜜的最佳时间在晴朗无风的早晨，此时蜜蜂活跃度低，蜜脾封盖率可达8-9成。取蜜时需轻轻摇动蜂箱，让蜜蜂自行离开，避免伤害蜂群。温度保持在25-30摄氏度最为理想，蜜汁流动性好，过滤时杂质少。专业蜂农会在蜜脾完全封盖后采收，这样蜂蜜成熟度高，水分含量低于18，保质期更长。

取蜜工具需准备不锈钢刮刀、双层滤网和食品级容器。割蜜脾时动作要稳，避免割伤幼虫。蜂蜜过滤后静置24小时，让自然杂质沉淀。取蜜频率控制在每季度1次，过度采收会影响蜂群健康。储存蜂蜜时选用玻璃罐，避免阳光直射，这样蜂蜜能保持原有风味和营养成分长达2年之久。