新鲜猪肉放冰箱能保质多久

新鲜猪肉放在冰箱冷藏室（0-4℃）能保存3-5天。猪肉表面接触空气后容易滋生细菌，最好在购买后2天内食用完毕。将猪肉用保鲜膜包裹或放入密封容器中，可以延长保存时间1-2天。猪肉变色或产生异味时就不能再食用了。

冷冻环境下，新鲜猪肉能保存6-12个月。家用冰箱冷冻温度通常在-18℃以下，能有效抑制细菌生长。猪肉分割成小份冷冻，避免反复解冻，能保持更好的口感和营养。大块猪肉冷冻前最好先按用量分装，这样每次只需取出需要的部分，不影响剩余部分的保存质量。