西昌市火盆烧烤哪一家比较正宗

西昌火盆烧烤中，老街巷的"彝家火盆"最为正宗。这家店使用传统炭火加热，选用本地黑山羊肉质鲜嫩，搭配特制辣椒面和花椒粉。烤制时火候掌控精准，油脂滴落发出"滋滋"声，香气四溢。店内摆放彝族特色装饰，食客多为当地居民。价格实惠，一份羊肉火盆仅需50元左右，配菜丰富，有土豆、洋葱、韭菜等十几种选择。

西昌另一家值得推荐的火盆烧烤是"月城火盆"。这家店位于市中心，已有20年历史。采用松木炭烤制，肉质外焦里嫩，秘制酱料配方独特。店内环境干净整洁，服务周到。招牌菜是烤全羊和烤小猪，需提前预订。人均消费约80元，食材新鲜，每天限量供应，确保品质。店内还提供彝族歌舞表演，增加用餐体验。