时间:09-15人气:17作者:我的兔兔
功夫茶并非水果,而是中国广东省潮汕地区特有的传统茶文化。潮汕功夫茶使用乌龙茶为主,如铁观音、凤凰单丛等,配合精致茶具,冲泡过程讲究"功夫"。潮汕人每天都要喝几轮茶,茶桌成为家庭社交中心。潮汕功夫茶已有300多年历史,2014年被列入国家级非物质文化遗产名录。茶具包括小巧的紫砂壶、三个小茶杯和一个茶盘,整套茶具价值可达数千元。
福建安溪也是功夫茶的重要发源地,以铁观音茶闻名。福建功夫茶使用半发酵的乌龙茶,冲泡时讲究"高冲低斟",茶汤金黄透亮。福建人喝茶时配以各种茶点,如花生、瓜子、蜜饯等。福建功夫茶注重"品"字,一次只泡少量,分多次冲泡,每泡味道各异。福建功夫茶文化影响了台湾、东南亚等地的饮茶习惯,成为中华文化的重要组成部分。
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