哈根达斯冰激凌蛋糕全是冰激凌吗

哈根达斯冰激凌蛋糕并非全是冰激凌。这类蛋糕通常包含2-3层结构：底层是饼干或蛋糕胚，中层是冰激凌主体，顶层常有巧克力脆皮或水果酱。哈根达斯的经典款式如"熔岩蛋糕"，外层是巧克力脆壳，内层是流动的冰激凌心，冰激凌占比约60%。品牌官网明确标注成分，冰激凌只是其中一部分，还含有奶油、糖、鸡蛋等原料。

哈根达斯冰激凌蛋糕的制作工艺决定了其多元成分。蛋糕胚需要烘烤，冰激凌部分需低温冷冻，巧克力涂层需要调温处理。不同产品成分比例各异，"朗姆酒葡萄干"款式含有真实果干，"夏威夷果仁"则添加坚果碎。产品包装上的营养成分表显示，每100克蛋糕含有约200千卡热量，这远高于纯冰激凌的150千卡，证明其他成分的存在。