南阳邓州的特产是什么

南阳邓州最有名的特产是黄酒，当地黄酒采用传统工艺酿造，以优质糯米为原料，配以特制酒曲，经发酵、陈酿而成。邓州黄酒色泽金黄，口感醇厚，香气浓郁，已有数百年历史。每年当地会举办黄酒文化节，展示这一传统饮品。黄酒可直接饮用，也可烹饪调味，是邓州人日常生活中不可或缺的美味。

邓州还有"邓州黄牛"这一著名特产，这种牛肉肉质鲜嫩，纹理清晰，富含蛋白质和多种氨基酸。邓州黄牛采用自然放养方式，食用天然牧草，肉质紧实有嚼劲。当地特色牛肉干采用传统工艺制作，不加防腐剂，保留了牛肉的原汁原味。邓州牛肉制品远销全国各地，成为当地重要的经济支柱产业之一。