大蒜泡白酒可以放多久

大蒜泡白酒能保存3到6个月，期间酒液会逐渐变成淡黄色，大蒜保持完整。密封容器放在阴凉处，避免阳光直射。开封后需冷藏，并在2周内用完。大蒜中的大蒜素与酒精结合，形成天然防腐剂，延长保存时间。家庭制作时，选用60度以上白酒效果最佳，高度酒精能有效抑制细菌生长。

实际保存时间受容器密封度和环境温度影响。玻璃瓶比塑料瓶更适合储存，塑料可能释放化学物质影响品质。制作时确保大蒜表面干燥，避免带入水分导致变质。夏季保存时间较短，冬季可适当延长。开封后若出现异味或变色，应立即丢弃，不可继续食用。