红菜苔多久才开花

红菜苔从播种到开花需要经历约60-90天的生长周期。春季种植的红菜苔在温度稳定后约45天开始抽薹，再经过15-30天就会开花。夏季高温会加速生长进程，最快50天左右就能开花。秋季种植的红菜苔生长速度较慢，需要接近90天才会开花。红菜苔开花对温度敏感，当气温持续在15℃以上时，花芽分化会明显加快，从现蕾到开花大约需要7-10天时间。

红菜苔开花前会出现明显征兆。植株高度达到30-40厘米时，顶部会形成花蕾。叶片颜色由深绿转为浅绿，茎秆变得细长。开花时，黄色小花会簇拥在茎顶形成伞状花序。一朵花从开放到凋谢约持续3-5天，整株开花期可维持15-20天。红菜苔开花后，茎秆纤维会增加，口感会变老，此时应及时采收或留种。不同品种的红菜苔开花时间有差异，早熟品种比晚熟品种提前10-15天开花。