大铁锅可以放进洗碗机吗

大铁锅绝对不能放进洗碗机清洗。洗碗机的高温水压会让铁锅生锈变形，锅体表面的保护层会被破坏。铁锅重量通常超过洗碗机设计承重极限，底部放置不稳会导致机器震动。洗碗机清洁剂含强碱成分，会与铁发生化学反应，形成难以清除的污渍。市面上多个品牌如美的、西门子的洗碗机说明书都明确禁止放入铁制厨具。

铁锅的最佳清洁方式是手洗。热水加少量洗洁精，用海绵或软布轻轻擦拭即可。顽固油渍可用粗盐加醋擦洗，既环保又保护锅具。铁锅使用后立即清洗，避免食物残渣干燥附着。每次清洗后务必擦干并涂薄层食用油，形成保护膜防止生锈。正确保养能让铁锅使用寿命延长10年以上，越用越不粘锅。