什么时候买大米最好

每年秋季收获后是购买大米的最佳时期，新米水分适中，口感最佳。超市里10月到12月的大米新鲜度高，价格也相对稳定。春季储存的大米容易受潮变质，夏季高温会加速品质下降。购买时选择真空包装的大米能延长保存时间，开封后应尽快食用。冬季虽然是传统旺季，但新米已经上市，品质有保障。

大米的保质期通常为6-12个月，生产日期在3-6个月内的最佳。超市货架底层的大米比上层更新鲜，生产日期标注清晰的产品值得购买。散装大米虽然方便，但容易混入陈米，建议选择品牌包装。家庭储存大米时，密封容器放在阴凉处能保持品质，避免阳光直射和潮湿环境。