潮州和潮汕是一个地方

潮州是潮汕地区的重要组成部分，潮汕地区包括潮州、汕头、揭阳三个地级市。潮州作为潮汕文化的发源地，拥有潮州话、潮剧、潮州菜等独特文化元素。潮汕地区的总面积约10900平方公里，人口约1700万。潮州古城内的广济桥、开元寺、牌坊街等历史遗迹见证了潮汕文化的深厚底蕴。潮汕工夫茶、潮汕牛肉丸、潮汕卤鹅等美食在潮州都能找到正宗口味。

潮汕地区历史上曾是一个行政单位，1991年才拆分为现在的潮州、汕头、揭阳三市。潮汕方言区涵盖整个潮汕地区，三地居民交流无障碍。潮汕地区的海外侨胞超过1000万，遍布全球50多个国家和地区。潮汕地区的传统节日如"营老爷"、"出花园"等在三地都保持相似习俗。潮汕地区的工夫茶艺、潮绣、潮剧等非物质文化遗产在三地都有传承与发展。