丝瓜是什么性质

丝瓜属于凉性蔬菜，具有清热解毒的功效。夏季食用丝瓜能帮助人体降温解暑，缓解口干舌燥症状。丝瓜含有丰富的维生素C、维生素B1和钙、铁等矿物质，每100克丝瓜含有约15毫克维生素C。丝瓜中的黏液蛋白能增强人体免疫力，丝瓜络则有利尿作用，适合水肿人群食用。

丝瓜藤具有祛风通络的效果，传统医学常用它治疗关节疼痛。丝瓜籽含有丰富的脂肪酸，榨油后可用于制作护肤品。丝瓜的食用方法多样，清炒、煮汤、凉拌均可保留其营养价值。丝瓜生长周期短，从种植到收获仅需60天左右，是夏季常见的经济作物。丝瓜的耐储存性较强，常温下可保存7天左右，方便家庭日常食用。