青菜放到冰箱需要用袋子密封吗

青菜放入冰箱确实需要用袋子密封。保鲜袋能锁住水分，防止青菜脱水变蔫。超市购买的青菜常自带保鲜膜，家庭存放可以用带孔的塑料袋，既保持湿度又允许空气流通。研究显示，密封保存的青菜能多保鲜3-5天。没有密封的青菜容易吸收冰箱内其他食物的味道，还会因水分流失而发黄变软。

密封保存还能减少冰箱内细菌交叉污染。青菜表面附着的微生物在密封环境中繁殖速度降低。实践证明，用密封袋包装的青菜叶绿素保持时间更长，维生素C流失减少约40%。透气保鲜盒是另一种选择，既能保湿又能防止挤压。不同品种的青菜保存时间有差异，叶菜类密封效果最佳，根茎类则不需要完全密封。