泡菊花怎样才能不变绿

泡菊花不变绿的关键在于控制水温。使用80-90度的热水冲泡，避免沸水直接浇淋。菊花放入杯中后，先倒入少量水浸润30秒，再加水至八分满。水质选择纯净水或山泉水，自来水需静置一天后再用。泡制时间控制在3-5分钟，过长会导致叶绿素释放。茶具选用白色或浅色杯，能观察颜色变化，及时停止冲泡。

菊花采摘与储存方法影响泡制效果。选择完整干燥的菊花，避免购买已发绿的产品。储存时放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。泡前将菊花用冷水快速冲洗，去除表面杂质。水中可加入少量冰糖或蜂蜜，中和碱性物质，防止变色。每朵菊花用200毫升水冲泡，保持适当比例也能维持金黄色泽。